Mingelbuffé

Färsk vårrulle • Lagrad Cheddar med rödlökschutney & pumpakärnor • Laxtataki med rättika & soyamajo • Rostad kyckling med sesam & sriracha • Räkmousse på kavring • Gulärtshummus i gemsallad • Grillad svartrot med dipp

169 :- per person
269 :- per person på K-Gränd inkl. hyra av lokal och serveringspersonal

Buffé K-Gränd

Regnbågsfilé med chili • Räkröra med ägg på danskt rågbröd • Saltbakad rotselleri med puffad quinoa • Glaserade betor med kapristapenade • Nattbakat nötkött med syrad lök • Äppleemulsion & chipotlekräm • Hembakad foccacia med vispat smör

229 kr/person
329 kr/person på K-Gränd inkl. hyra av lokal och serveringspersonal

Vegetarisk buffé

Bakad kål med ädelost • Paj på smördeg med zucchini & svamp • Senapsgriljerad rotselleri • Smörade rödbetor med kapris & lök • Coleslaw med äpple & pumpafrön • Rostade rotfrukter med fetaost • Morotssallad med matvete • Marinerade oliver • Ärtpesto & Örtcrème • Hembakad Foccacia & vispat smör

199 kr/person
299 kr/person på K-Gränd inkl. hyra av lokal och serveringspersonal

Sommarbuffé/Student

Majskycklingfilé med pesto rosso • Tabbouleh på mograbieh-couscous • Västerbottenpaj med rödlökschutney • Citrus- & pepparbakad lax med färska örter • Krämig potatissallad med kapris, lök & rädisor • Rostade primörer med rågbrödscrisp • Tzatziki & Citrusmajonnäs • Hembakad foccacia & Vispat smör

229 kr/person
329 kr/person på K-Gränd inkl. hyra av lokal och serveringspersonal